Net als Rederij Schuttevaer is de Winkel van Sinkel een echt herkenningspunt in de binnenstad van Utrecht. Wat daar ooit begon als – je raadt het al – winkel, is nu een unieke horecagelegenheid.
Groepen die varen met Rederij Schuttevaer mogen hier aanmeren wanneer zij gebruik maken van wat de Winkel van Sinkel te bieden heeft. Die mogelijkheden vindt u hieronder!
-
Vooraf rondleiding (30 minuten) met welkomstdrankje
BBQ MENU – 46, 50 euro per persoon (excl. dranken)
- Teriyaki honing spareribs
- Roadkill chicken met chipolte en citrus rub en rozemarijn
- Bavette van de BBQ met een chili rub en zeezout
- Vis Spies van gamba, coquilles en zalm
- Warm gerookte zalm van de BBQ met citroen, fruit-pepper-lemon en tijm
- Watermeloen steak van de BBQ met rasberry chipolte marinade
- Portabellas gevuld met tomaat, mozarella en pesto
Bijgerechten
- Gepofte zoete aardappels gevuld met zure room
- Gepofte aardappels met kruidenboter
- Maiskolf van de BBQ met een paprika en truffel topping
Salades
- Caprese salade met mozzarella, tomaten, basilicum, pesto en pijnboompitten
Sauzen:
- Chimichurri
- Rasberry chipolte mayonaise
- Saté saus
- Citroen mayonaise
VEGETARISCHE BBQ MENU – 44,00 euro per persoon (excl. dranken)
- Watermeloen steak van de BBQ met rasberry chipolte marinade
- Bloemkool van de BBQ
- Vegan hotdogs van de BBQ met smokey BBQ topping en gedroogde uien
- Regenboog groente spiesjes van rode ui, paprika, courgette, ananas, cherry tomaten
- Portabellas gevuld met tomaat, mozarella en pesto
- Aubergine gevuld met krenten, pijnboompitten, peterselie en feta
- Maiskolf van de BBQ met een paprika en truffel topping
Bijgerechten
- Lauw warme gegrilde zoete aardappel met een marinade van rode biet, tijm, rozemarijn en olijfolie
- Gepofte zoete aardappels gevuld met zure room
- Gepofte aardappels met kruidenboter
Salades
- Caprese salade met mozzarella, tomaten, basilicum, pesto en pijnboompitten
Sauzen:
- Chimichurri
- Rasberry chipolte mayonaise
- Sate saus
- Citroen mayonaise
-
Vooraf rondleiding (30 minuten) met welkomstdrankje
WALKING DINNER JOSPER STYLE – 44,- euro per persoon (excl. dranken)
- Gazpacho
- Met rode paprika, tomaat, limoen en verse basilicum
- Watermeloen steak
- Slow cooked watermeloen uit de Josper Grill met veldsla, tauge, rode ui en sesamzaadjes
- Crispy Chicken Bao Bun
- Gestoomde bao buns met krokant gefrituurde kip, geserveerd met kimchi, kimchisaus, mayonaise en rode peper
- Gegrilde bavette
- Met een creme van zoete aardappel, biersaus van Rochefort10 en seizoensgroenten
- Gegrilde ananas
- Met kokosyoghurt en candied chili
WALKING DINNER VEGETARISCH – 46,- euro per persoon (excl. dranken)
- Sashimi
- Vegan zalm met wakame en een soja-wasabisaus
- Tartaar
- Van dry-aged rode biet, kwartelei, little gem, radijs, pijnboompitten en gefrituurde kappertjes
- Bloemkool
- Gebakken bloemkool, kerrie madras, gerookte amandelen en rozijnen
- Watermeloen steak
- Slow cooked watermeloen uit de Josper Grill met veldsla, tauge, rode ui en sesamzaadjes
- Gegrilde ananas
- Met kokosyoghurt en candied chili
- Gazpacho
De opties van de Winkel van Sinkel zijn vanaf voorjaar 2024 weer beschikbaar!
Aanvullende informatie:
- Deze opties zijn enkel beschikbaar voor groepen en niet online te boeken.
- Het aantal gasten kan tot uiterlijk 3 dagen van tevoren nog worden gewijzigd.
- Dieetwensen voor in het restaurant kunnen tot uiterlijk één week van tevoren doorgegeven worden.
Boek deze mogelijkheden via:
Mail: [email protected]
Tel: +31 (0) 30 – 272 01 11